普吉岛的 Som Tam——泰国最受欢迎的菜肴

Som Tam在普吉岛

Som Tam (Somtum) 可能是泰国菜的基石之一，它有多种版本，但 Som Tam 食谱中的主要成分几乎总是包括磨碎的青木瓜和鱼露、酸橙汁、辣椒、干虾、青豆和花生。

Som Tum Tai 是最简单的形式，流行的变体是用咸黑蟹烹制的 Som Tum Poo 和用咸蛋烹制的 Som Tum Kai Kem。它确实有无数的食谱，其中一些可能非常辛辣，但你吃得越多，你就会越喜欢它。

第一次可能会让您感到惊讶，但您应该真正尝试一下。点“Som Tam Thai”并提及“Mai Pet”（不辣），因为在当地南部的餐馆里，它可以做得非常热。与烤鸟（糯米）一起吃，甚至 卡诺姆·吉恩 （冷米粉）。