普吉岛沙没

奈汉的时尚泰式餐厅 ✓

位于 Chivitr Hotel 奈汉Samut Phuket 是一家时尚餐厅，供应现代泰国美食，以当地食材和香料烹制的当地海鲜为主。“Samut”在泰语中意为“海洋”，非常适合特殊场合，虽然看起来像一家高档餐厅，但它为普吉岛带来了新鲜独特的感觉。Samut 是著名厨师 Ton 的餐厅之一，来自 Le Du 餐厅，曼谷一家一星餐厅。

Samut 是一家由优秀团队经营的优秀餐厅，美食爱好者可以在轻松的氛围中享受精致的美食之旅。我们欣赏的是，虽然这个地方很优雅，但服务却绝不浮夸，而高级餐厅有时会这样。

主厨“啤酒”（Akhapat Kosakul）为您准备了八道菜的晚餐，包括 16 道精心制作的菜肴。每道菜都简要介绍了食材的名称和来源，这有助于您直观地了解和欣赏厨师在烹饪中投入的复杂性和热情。菜肴只有一口或两口大小，而且都摆盘精美，让您大饱眼福，然后品尝出美妙的味道和口感。

您将品尝到最新鲜的当地捕获物：蛏子、普吉岛龙虾、红鲷鱼、虎虾等等，每一种都带有南方风味，辛辣且口味浓烈。您可以要求“不辣”，但正如厨师所说，食物会失去大部分特色。

起初，我们担心八道菜太多，但其实刚刚好，因为都是海鲜，而且每份分量都很合适。晚餐搭配了上好的波尔多白葡萄酒。普吉岛当地的甜点“Tu Bo”为这顿超出我们预期的晚餐画上了完美的句号。

普吉岛 Samut 的最新菜单

普吉岛 Samut 菜单

Chef Beer（主厨）

厨师 Beer 的烹饪之旅始于他母亲和祖母的家常菜，他因此进入 Dusit 学院接受正式培训。毕业后，他在 Le Du 磨练技艺，与厨师 Ton 一起学习现代泰国菜。新冠疫情让他回到普吉岛，厨师 Ton 邀请他共同创立 SAMUT。此次合作让厨师 Beer 能够通过新鲜的当地海鲜和受普吉岛水域启发的创新风味来展示他的愿景。如今，SAMUT 彰显了他的热情、创造力和精湛技艺，使他成为泰国新兴烹饪人才之一。

餐厅

餐厅装饰精美，铺有木地板，色调温暖，室内仅可容纳五张桌子，前阳台上有几张桌子，游客可以在晚餐前享用鸡尾酒。餐厅有着柔和的中式氛围，只有五张桌子，需要提前预订。

奇维特尔酒店

Chivitr 酒店是几年前才建成的，采用令人惊奇的中国古村落设计。如果您在晚餐前到达，请花点时间四处走走拍些照片；这是一家相当令人惊奇的酒店。酒店投入了大量精力营造出中国古村落的氛围，细节丰富。这里确实是 Instagrammer 的聚集地。

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