在普吉岛如何点汤面？
普吉岛到处都有汤面（泰语为“Kuey Tiaow”），虽然不完全是这样。 泰国美食，这完全是泰国日常生活的一部分。几乎每条街道上的小餐馆和推车都会在白天和晚上的任何时间提供这种食物，不仅是午餐、晚餐甚至早餐。虽然您只需指着购物车中看到的面条类型即可轻松订购经典面条，但肉类和面条汤的种类有很多种。在这里，我们尝试总结一些最著名的选项，但还有更多选项，我们将在探索时不断添加它们。
选择面条
在点汤面之前，您需要先了解不同类型面条的名称。列出的面条大多在大多数汤面店都有售。 有用的词汇：Mee 或 Bamee =面条， 森 = 字符串， 沥 = 小， 矢井 = 大/大
森列克
宽约0.3-0.4厘米的白面条
森艾
宽1.5 – 2厘米左右的白面条（大部分是油性的，很软）
米考或米粉
天使发白面（米粉是普吉岛和攀牙府的常用名称，但在泰国其他省份不使用）
云森
云仙是玻璃面条，一种由淀粉制成的透明面条，例如绿豆淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯粉或美人蕉淀粉。
巴米 (Bamee Hleung)
Bamee 是黄色面条（当地称为 Mee Hleung 或 Bamee Hleung）。汤面馆和非汤馆的黄面大小不一样。黄面或汤面面较薄，而面面（炒黄面）则较厚。
盖伊
粗白短米粉
闽南黄面
妈妈面
这是一个著名的方便面品牌。实际使用什么品牌并不重要；人们总是称所有方便面为“妈妈”。
巴米·科奥
粿章
肉类或海鲜
- 牛肉片：示例 – Sen Lek Look Chin Neu Sod Nam（Sen Lek=小白面， 看下巴=牛肉或猪肉丸（这里是牛肉，因为我们点了牛肉）， 内阿： 牛肉， 草皮： 新鲜的， 南：里面有汤）——那么在这种类型的餐厅里，你可以选择清汤（Nam Sai）或浑浊/奶油汤（Nam Khon）。当天气阴天时，这意味着他们会将汤与牛或猪的血混合，具体取决于您点的菜。在这种情况下，它是牛血。他们会在热水中很快煮沸新鲜的血液，然后将其放入您的汤中。
- 红烧牛肉：示例 – Sen Yai Look Chin Neu Peuy（Sen Yai：大面条，Look Chin：牛肉丸，Neu Peuy：炖牛肉）
- 猪肉： 例如：Sen Lek Hang Moo = 小白面配汤。点这个，你还会收到猪肉片和猪肉丸。除非你不要求猪肉丸（Mai Sai Look Chin）。 （汤面店不做炖菜，所以只能是肉片）
- 鸭面
- 海鲜水产
您可以点 Nam Khon：猪肉和牛肉混浊汤或 南赛： 清汤。
汤
以下是中式面馆（馄饨面）提供的口味。猪肉或牛肉都可以点 南孔：浑浊的汤或 南赛：清汤，大部分餐厅也有卖 冠军 （牛肉丸）和 彭航 （猪肉丸），在等待汤的时候享用真是太好了。
粿条南赛
快条南赛是一种流行的清汤，由猪骨、鸡骨或牛骨制成。不熟悉的人可能会觉得有点无聊，但其实它非常精致可口。
粿条东炎
快条冬阴功和上面的一样，加了酸橙汁、辣椒酱和粉、鱼露，有时还加了花生，所以如果你过敏的话最好问一下。
Kuey Tiaow Ruea（船面）
供应粿条肉的商店在上桌前会添加猪血或牛血。听起来可能很恶心，但它是一道美味的经典汤。很有可能，如果你在泰国加面汤，你可能会在不知道它是怎么做的情况下吃到它。
Yentafo（发酵红豆腐）
汤还是干？
一旦您知道自己喜欢哪种面条，就可以选择是将汤和面条放在一碗里还是分开吃： 南 （指水）这里指的是面条里的汤， Hang （干的意思）这里指的是单独碗里有汤的面条。
以下是在中式汤面馆点汤面的例子，那里只提供猪肉。几乎每一碗都有馄饨（科乌 =เกี้ยว）。
- 米考南：天使发白汤面（汤里的面条）
- 米考行：天使发白面与汤分离（挂指干）。您将收到包含所有配料的面条和一碗小汤。这种小汤通常比面里的汤更浓。
普吉岛哪里可以找到汤面？ – 无处不在！
大多数中式面条（云吞面）的营业时间为上午 10 点至下午 5 点，但日夜销售同一种面条的特许经营品牌 Chai See Mee Keuw 除外。 Champ & Hang Peng 的营业时间大部分为下午 5 点至凌晨。他们确实有 Tom Yam 口味，但没有 Yentafo。很多Champ&HangPeng汤店都有炖鸡爪（青少年凯）和鸡腿（农凯).
刹车泰克
普吉镇
Brake Taek 提供美味且著名的“冬炎汤面”。在这里，午餐也很难找到座位，而且您可能需要等待很长时间。因此，在等待的同时，点上他们的美味肉丸串，让您忙碌起来；你不会后悔的。
如何点汤面:
选择您喜欢的面条 Sen Yai（扁白面条）、Sen Lek（细白面条）、Mee Hoon（白粉丝）、Woonsen（玻璃粉丝）和Ba-mee（鸡蛋面条）。
接下来是汤 – Tom Yam（普通）或hang（无汤）。
然后是肉：Moo（猪肉）、Gai（鸡肉）或 Talay（海鲜）。当您点猪肉时，请说“Mai Nai”，以确保他们不会在汤中添加内脏。
地点： 普吉镇
邮寄地址: Talat Yai, Mueang Phuket District, 普吉岛 83000
可选：上午 8 点至下午 5 点（周二休息）
电话：076 217 030
价格： 便宜的
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